Un marché en pleine évolution pour la restauration d’entreprise

La restauration évolue. Les habitudes de travail changent, les attentes des entreprises aussi. Aujourd’hui, les sociétés recherchent des solutions de repas à la fois qualitatives, pratiques et capables de créer des moments de convivialité pour leurs équipes.

Dans ce contexte, le marché du traiteur livré en entreprise connaît une forte dynamique. Plateaux-repas, petits-déjeuners, cocktails, buffets et événements professionnels deviennent des outils du quotidien pour les entreprises.

Pour comprendre pourquoi le modèle TOUT&BON attire de plus en plus d’entrepreneurs, nous avons échangé avec Grégoire Ghesquières, Directeur du Développement du réseau.

“Nous travaillons au rythme des entreprises”

Un modèle B2B qui change le quotidien des franchisés

“Tout&Bon est un réseau de traiteurs en livraison en entreprise. Nous livrons des plateaux-repas, des prestations traiteurs et des petits-déjeuners directement aux sociétés.”

L’une des grandes spécificités du modèle TOUT&BON repose sur son positionnement 100 % B2B. Contrairement à la restauration traditionnelle, l’activité est principalement concentrée :

• en semaine,
• sur les horaires du midi,
• autour des besoins des entreprises.

Pour les franchisés, cela signifie un fonctionnement plus structuré et des horaires souvent plus compatibles avec une vie personnelle équilibrée.

“On travaille essentiellement en semaine et sur les créneaux du midi.”

Ce modèle attire particulièrement des profils en reconversion, issus du management, du commerce ou de la gestion, qui souhaitent entreprendre dans la restauration sans subir les contraintes classiques des restaurants ouverts le soir et le week-end.

Une franchise traiteur avec un investissement maîtrisé

Un modèle sans restaurant physique

Autre particularité du concept : TOUT&BON fonctionne exclusivement en livraison. Le réseau ne nécessite donc pas de salle de restaurant ouverte au public, ce qui permet de limiter fortement les investissements de départ.

“Comme nous sommes un concept 100 % livraison, nous n’avons pas de restaurant. Cela permet de maintenir un investissement relativement limité.”

Aujourd’hui, l’investissement global moyen pour ouvrir une franchise TOUT&BON est estimé autour de :

• 220 000 € d’investissement total,
• 60 000 € d’apport personnel minimum.

Selon les zones et le développement commercial de l’activité, certaines unités peuvent atteindre à horizon quatre ans un chiffre d’affaires proche du million d’euros.

Pourquoi le marché du traiteur d’entreprise est particulièrement porteur

Des besoins en forte croissance dans les entreprises

Pour Grégoire Ghesquières, le contexte actuel est particulièrement favorable au développement de la restauration d’entreprise.

Les entreprises recherchent aujourd’hui :

• des solutions repas efficaces pour les réunions et journées de travail,
• des prestations traiteur pour leurs événements,
• des moments de convivialité à proposer à leurs collaborateurs et clients.

“Le créneau du traiteur en entreprise est très porteur aujourd’hui.”

La montée du travail hybride a également renforcé le besoin des entreprises de recréer du lien entre les équipes via des temps de partage et des événements internes. Cocktails, petits-déjeuners d’équipe, buffets ou plateaux-repas deviennent alors des outils de management et de culture d’entreprise.

Une pression prix plus limitée qu’en restauration classique

Autre avantage du modèle B2B : la guerre des prix est souvent moins forte qu’en restauration grand public.

“Contrairement à la restauration traditionnelle, nous avons moins de pression sur les prix.”

Les entreprises privilégient avant tout :

• la qualité de service,
• la fiabilité des livraisons,
• la simplicité d’organisation,
• et l’expérience proposée aux collaborateurs.

Cela permet au modèle de conserver une bonne valeur perçue tout en maintenant une activité récurrente.

Les perspectives de développement de la franchise TOUT&BON en 2026

Une croissance à deux chiffres

Le réseau TOUT&BON poursuit actuellement une dynamique de croissance soutenue.

“Nous sommes sur des croissances à deux chiffres depuis plusieurs mois et la tendance continue.”

Cette progression s’explique notamment par :

• l’augmentation des besoins des entreprises,
• le développement des prestations événementielles,
• l’élargissement continu de l’offre.

Le développement des buffets chauds

Parmi les nouveautés récentes du réseau, le lancement des buffets chauds représente un axe de développement important. Cette nouvelle offre permet à TOUT&BON de répondre à des événements plus variés :

• séminaires,
• journées d’entreprise,
• soirées clients,
• événements internes,
• repas collectifs.

Une stratégie RSE renforcée

TOUT&BON prépare également plusieurs évolutions autour des enjeux environnementaux. Le réseau prévoit notamment de tester en 2026 un plateau-repas réutilisable afin de répondre aux attentes croissantes des entreprises en matière de RSE.

“Nous allons tester le plateau-repas réutilisable pour répondre aux attentes RSE de nombreuses entreprises.”

Une nouvelle expérience digitale

Enfin, une refonte complète du site internet a été effectuée en avril 2026 afin d’améliorer l’expérience utilisateur, la prise de commande, la fluidité du parcours client et la performance commerciale du réseau.

Vous souhaitez échanger sur votre projet de franchise ?

Vous envisagez de rejoindre le réseau TOUT&BON ou souhaitez simplement découvrir le modèle plus en détail ?

Vous pouvez contacter directement Grégoire Ghesquières :

📞 07 86 64 52 88
📩 gghesquieres@toutetbon.fr

Ou découvrir l’espace franchise TOUT&BON :
👉 https://toutetbon.fr/devenir-franchise