Les plateaux-repas du mois de septembre : deux recettes de saison pour vos réunions d’entreprise

Deux nouveaux plateaux-repas pour prolonger l’été en entreprise

Chez TOUT&BON, chaque mois est l’occasion de découvrir de nouvelles recettes imaginées par nos chefs. Le principe du plateau-repas du mois ? Vous proposer des créations originales, élaborées à partir de produits de saison, afin de renouveler vos déjeuners d’entreprise tout au long de l’année.

Pour cette édition de septembre, notre chef Hugo a imaginé non pas une, mais deux recettes inédites, une pour chacune de nos gammes de plateaux-repas. Son objectif : faire durer les saveurs de l’été une dernière fois avant de laisser place aux recettes automnales.

Disponibles du 31 août au 30 septembre, Le Hydra et Le Skye sont parfaits pour vos réunions, formations, rendez-vous clients ou déjeuners d’équipe.

Le concept du plateau-repas du mois Tout&Bon

Chaque mois, nos équipes créent une recette exclusive afin de mettre à l’honneur les meilleurs produits de saison.

Cette démarche permet de varier les plaisirs, de suivre le rythme des saisons et de proposer régulièrement de nouvelles expériences gustatives à vos collaborateurs.

Comme tous nos plateaux-repas pour entreprises, ces recettes sont préparées le jour même dans nos cuisines puis livrées directement sur votre lieu de travail. Une solution idéale pour gagner du temps tout en proposant un déjeuner qualitatif lors de vos réunions professionnelles, comités de direction, formations ou séminaires.

Découvrez les plateaux-repas du mois de septembre

Le Hydra, notre plateau-repas Essentiels végétarien

Le Hydra célèbre les derniers légumes de l’été dans une recette fraîche, colorée et généreuse.

En entrée, les haricots verts, les tomates cerises, l’œuf dur français, l’oignon rouge et la ciboulette se marient autour d’une sauce tartare pour une assiette pleine de fraîcheur.

Le plat met à l’honneur une semoule parfumée au pesto vert, accompagnée de poivrons et d’aubergines rôtis à l’huile d’olive, de feta AOP, de tomates cerises, de pois chiches, d’olives de Kalamata et de pignons de pin. Une vinaigrette au vinaigre balsamique bio vient sublimer l’ensemble.

Le repas se termine par un petit pain et un dessert de saison du jour, pour une pause déjeuner aussi équilibrée que gourmande.

Le Skye, notre plateau-repas Signatures sans gluten

Avec Le Skye, Hugo propose une recette élégante qui mêle fraîcheur et gourmandise.

L’entrée associe une salade de betteraves et de pommes à une mousse de chèvre frais, relevée de noix et de ciboulette.

Le plat met en avant un quinoa accompagné de saumon cuit fumé à chaud, de haricots verts, de roquette, de tomates cerises, de citron vert, de pignons de pin et de cerfeuil frais. Le tout est délicatement relevé par une vinaigrette moutarde et un velours de vinaigre balsamique.

Comme tous les plateaux de la gamme Signatures, il est accompagné d’un fromage AOP, d’un petit pain sans gluten, d’un petit beurre et d’un dessert sans gluten du jour.

Une cuisine de saison imaginée par notre chef Hugo

Pour cette édition de septembre, Hugo a souhaité capturer les dernières saveurs estivales avant l’arrivée de l’automne.

Tomates, aubergines, poivrons, haricots verts, herbes fraîches… chaque ingrédient a été choisi pour prolonger la belle saison tout en annonçant doucement le changement de carte.

Cette volonté de travailler les produits au meilleur de leur saison reflète pleinement la philosophie de TOUT&BON : proposer une restauration d’entreprise fraîche, créative et respectueuse du rythme de la nature.

Comment commander les plateaux-repas du mois de septembre ?

Ils sont parfaits pour :

• vos réunions de travail ;
• vos déjeuners d’équipe ;
• vos rendez-vous clients ;
• vos journées de formation ;
• vos comités de direction.

Comme l’ensemble de nos plateaux-repas, ils sont livrés directement dans votre entreprise, prêts à être dégustés.

👉 Découvrez nos plateaux-repas et commandez le plateau du mois pour votre prochaine réunion :
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Chaque mois, une nouvelle recette de saison

Le plateau-repas du mois est devenu un véritable rendez-vous chez TOUT&BON.

À chaque nouvelle saison, nos chefs imaginent des recettes inédites pour faire découvrir de nouvelles associations de saveurs à vos équipes.

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