Plateau repas zéro déchet sur la métropole lilloise : une offre pensée pour durer

De Lille à Roubaix, de Villeneuve d’Ascq à Tourcoing, de plus en plus d’entreprises de la métropole lilloise cherchent une alternative crédible au plateau repas jetable. Tout&Bon y répond avec une gamme de plateaux repas en contenants réutilisables, pensée pour réduire drastiquement les déchets sans faire de compromis sur le repas lui-même.

Zéro déchet, concrètement, ça veut dire quoi ?

Soyons précis : nos plateaux repas réutilisables ne génèrent plus de barquette ni de couvercle jetés après chaque repas. Le contenant est conçu pour être réemployé plusieurs centaines de fois avant d’être recyclé en fin de vie. Ce n’est pas un slogan, c’est une boucle logistique complète que nous opérons nous-mêmes : livraison, reprise le jour même, lavage en laboratoire, remise en circulation.

Pourquoi la métropole lilloise est un terrain particulièrement adapté

Notre cuisine est installée à Villeneuve d’Ascq, au cœur de la métropole. Cette proximité change tout pour une offre de réemploi : plus la boucle logistique est courte, plus la reprise et le lavage des contenants sont simples et fiables. Nous livrons dans un rayon de moins de 50 km, ce qui couvre l’essentiel du tissu économique de la métropole lilloise sans complexité logistique ajoutée.

Une démarche qui s’inscrit dans une trajectoire réglementaire

Le zéro déchet n’est plus seulement une préférence, c’est une direction fixée par la loi anti-gaspillage (AGEC) : 10 % des emballages devront être réemployés d’ici 2027, contre 1,1 % en 2023, avec déjà une obligation de vaisselle réutilisable au-delà de 20 couverts en restauration collective. Les entreprises de la métropole lilloise qui anticipent cette bascule aujourd’hui évitent une transition subie demain.

Ce que contient un plateau repas Tout&Bon réutilisable

Six menus composent notre collection découverte — Le Valloire, Le Vega, Le Sirius, Le Vallandry, Le Megève et Le Polaris — chacun pensé comme un vrai repas : entrée, plat et dessert préparés avec des produits frais et de saison, dans notre cuisine de Villeneuve d’Ascq.

Questions fréquentes

Un plateau repas zéro déchet est-il vraiment sans aucun emballage ?

L’objectif est de supprimer les emballages à usage unique du plateau repas lui-même. Le contenant réutilisable remplace la barquette et le couvercle jetables habituels.

Que se passe-t-il en cas de restes alimentaires ?

Les biodéchets sont triés dès leur arrivée dans notre laboratoire, avant le nettoyage des contenants.

L’offre est-elle disponible sur toute la métropole lilloise ?

Oui, notre zone de livraison couvre la métropole européenne de Lille et ses environs, dans un rayon de 50 km autour de notre cuisine de Villeneuve d’Ascq.

Découvrez notre gamme de plateaux repas réutilisables →

Ce projet a été financé par la Région dans le cadre de France 2030