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Chez Tout & Bon, nos produits sont préparés dans nos propres cuisines afin de vous garantir un maximum de fraîcheur et de traçabilité de nos produits.
Nos fruits et légumes sont coupés à la main et nous garantissons de ne pas ajouter de conservateurs dans nos salades de fruits.
Nous nous engageons à vous communiquer en toute transparence l’ensemble des allergènes présents dans nos produits afin notamment d’être en accord avec les intolérances et divers régimes alimentaires de nos clients. Vous trouverez l’ensemble de ces informations à la fin de notre catalogue produits ou sur chacune des fiches produits de notre site internet.
Chez Tout & Bon, l’ensemble des produits sont préparés à la commande. Ce qui évite toute perte alimentaire.
Les portions de nos plateaux repas sont définies pour répondre aux apports nécessaires à un repas équilibré.
MOYENNE DU RÉSEAU
EN MATIÈRE D’HYGIÈNE
Nous nous engageons à sans cesse réduire l’impact environnemental de nos packagings. Chaque année, nous réfléchissons à des évolutions de nos emballages en ce sens.
Nous travaillons majoritairement avec des matières naturelles comme l’amidon de maïs et la pulpe de canne ce qui nous permet de réduire fortement notre consommation de plastique.
Nos cartons de transport et les coffrets de nos plateaux repas sont quant à eux exclusivement fabriqués en France, et ce à partir de carton recyclé.
Les packagings de nos gammes cocktail et petit-déjeuner (plateaux blancs) sont quant à eux réutilisables dans une logique de réduction des déchets.
Objectif 2020 : faire en sorte que tous nos packagings soient fabriqués en France.
90% | De nos packagings sont
recyclables, biodégradables ou compostables.
Conscients des attentes de nos clients en matière de restauration saine et plus responsable sur leur lieu de travail, nous travaillons nos gammes de produits, que nous renouvelons chaque année en ce sens.
Chez Tout & Bon, nous avons conscience de l’importance du respect des régimes alimentaires de tous. C’est pourquoi nous avons dans chacune de nos gammes produits des références végétariennes, sans gluten et sans lactose.
Tout & Bon, s’engage sur un sourcing responsable de ses produits et matières premières. Nous privilégions de travailler avec des producteurs dont la préservation des ressources est au coeur de leur préoccupation.
Notre chocolat chaud et notre café sont issus du commerce équitable.
60% de nos féculents sont issus de l’agriculture biologique.
Plusieurs de nos produits sont labellisés AOP ou AOC.
80% de nos viandes sont d’origine française.La démarche de Tout & Bon depuis plusieurs années est de référencer des matières premières et produits issus de l’agriculture française et locale. Notre fournisseur Terre Azur nous permet de tenir ces engagements notamment grâce à son label « Fruits et légumes de ma région ».
L’ensemble des collaborateurs du réseau sont sensibilisés à la préservation des ressources. Ainsi chacun s’engage à respecter une charte de bonnes pratiques internes incluant des gestes simples du quotidien pour réduire notre consommation de papier, d’eau et d’énergie.
Chez Tout & Bon, tous nos livreurs établissent les trajets les plus courts possibles pour limiter les gaz à effet de serre. De plus, nous attachons de l’importance quant au respect d’une conduite éco-citoyenne de la part de nos livreurs.
Tous nos véhicules sont entretenus et disposent de la vignette CRIT’AIR 2, vignette antipollution.
Dans nos établissements du Nord, nous sommes allés encore plus loin. Nous avons mis en place un partenariat avec Tank You, solution de station-service mobile, nous permettant de faire le plein d’essence de nos véhicules tout en limitant nos déplacements et nos émissions de CO2.
Impressions réalisées
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